Стоимость полученных и оприходованных сырья и материалов, в том числе переданных на переработку сторонней организации (давальческое сырье), учитывается при определении налоговой базы по налогу, уплачиваемому в связи с применением упрощенной системы налогообложения, на дату их оплаты поставщику независимо от факта их списания в производство.

Ведь материальные затраты по приобретению сырья и материалов производственного характера признаются расходами после их оприходования на складе организации в день фактической оплаты независимо от факта списания в производство (письмо Минфина России от 21.05.2013 № 03-11-11/17871). 

Е. Юдахина, эксперт журнала «Нормативные акты»